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HB Receitas Friends: Roscas "a manhã chegou"


Você sabia? Dezessete anos depois do encerramento da série 'Friends', seus seis atores se reuniram para um episódio de reencontro exibido pela HBO Max.

Temporada 4, Episódio 19 - Aquele da pressa

"A manhã chegou ! A manhã chegou ! A luz do sol chegou , o céu está claro A manhã chegou..." Roscas de café da manhã chegaram ! Rachel não era fã matinal de seu vizinho, que tinha o hábito de inventar músicas, e isso bastou para que ela se convencesse de que Monica e ela precisavam desfazer a troca de apartamentos com Joey e Chandler. Se ela comesse essas roscas no café da manhã, talvez mudasse totalmente de opinião!

Ingredientes:
¼ de xícara de água morna 
50 g de fermento fresco 
1 colher ( sopa ) de açúcar 
1 xícara de água 
4 xícaras de farinha rica em proteina 
2 colheres de chá de sal 
4 colheres ( sopa ) de açúcar mascavo

Modo de preparo: 
Passo 1, Em uma tigela pequena, misture a água morna com o fermento e o açúcar. 

Passo 2, Deixe repousar até o fermento formar espuma, de um a dois minutos.

Passo 3, Na tigela de uma batedeira tigela grande se você decidir bater à mão, misture a água com o fermento, a farinha, o sal duas colheres de sopa do açúcar mascavo, misturando tudo em velocidade média / baixa. 

Passo 5, A massa estará boa quando encostar na lateral da tigela e não perder a forma.

Passo 6, Se estiver amassando à mão, massa deve ficar firme mas bem lisa.

Passo 7, Coloque a massa em uma tigela bem untada deixe em um local aquecido, cubra e deixe crescer por noventa minutos.

Passo 8, forre duas assadeiras com papel - manteiga. 

Passo 9, Coloque a massa em uma superfície não porosa a divida em doze partes.

Passo 10, Enrole a massa em bolinhas ( não precisa acrescentar mais farinha ) e coloque - as nas assadeiras preparadas.

Passo 11, Cubra e deixe as bolas de massa descansarem por vinte a trinta minutos Preaqueça o forno a 220 ° C . 

Passo 12, Encha ¾ de uma panela grande com água, adicione as duas colheres de sopa de açúcar restantes e aqueça em fogo médio / alto.

Passo 13, deixe a água ferver. 

Passo 14, Usando o dedo indicador, faça um furo no meio da bola de massa e gire o dedo até o buraco ganhar cerca de quatro centímetros de diâmetro. 

Passo 15, Faça o mesmo com todas as bolas de massa. 

Passo 16, Em partes, coloque duas a três roscas viradas para baixo na água fervente por um ou dois minutos, até elas subirem à tona. 

Passo 17, Usando uma escumadeira ou uma colher com fendas, vire as roscas depois que elas subirem Cozinhe por um a dois minutos a mais, e então retire - as da água e as coloque nas assadeiras.

Passo 18, asse por quinze a vinte minutos, até as roscas ficarem douradas.

Passo 19, Vire a assadeira por cerca de doze minutos para as roscas ficarem igualmente douradas. 

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