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HB Receitas Friends: Pesto de Brócolis Ramoso o "famoso"


Temporada 8, Episódio 5 - Aquele com o encontro da Rachel 

Quando Phoebe vai à cozinha do restaurante de Monica, não fica claro se o pesto do sous chef Tim é "famoso" ou só "mata a fome".

Mas, quando Monica diz que quer demiti-lo porque ele não é bom no que faz, a qualidade de seu pesto não consegue salvá-lo. No entanto, este pesto, feito com brócolis ramoso, definitivamente faz mais do que só matar a fome.

Ingredientes:

1 maço de brócolis ramoso
½ xícara de amêndoas tostadas
Raspas e suco de um limão
⅓ xícara de queijo pecorino ralado
⅓ xícara de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Passo 1, Em um processador de alimentos, misture o brócolis ramoso as amêndoas, as raspas, o suco do limão e o queijo.

Passo 2, Com o processador ligado, despeje azeite de oliva lentamente até formar uma pasta.

Passo3, Tempere com sal e pimenta a gosto. 

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